肋眼牛排，菲力牛排，等等这些都是牛排的分类。但对于我来说，我只把牛排分为了，和。原切牛排，才是真正的牛肉做成的牛排。

按照加工方式，牛排产品主要分为合成、整切和原切三种。从肉质来讲，根据牛肉部位整块切割的原切，要优于经过调理的整切和碎肉加工而成的合成牛排；从货单价来看，原切是整切的大约1.3倍。而正是这一类品质更高、价格更贵的牛肉产品，正在迎来飞速发展。

怎样才能吃到上等的原切牛排，还能兼顾性价比？来唐贵飞牛排涮烤就对了！这款西冷牛排坚持一片式整块手工原切，就看着色泽也令人心动，妥妥的爆棚，是牛排界的ICON没错了！

优异的产品实力,也得到知名营养专家的推荐,作为从原切升级入手开发的牛排,保留了原切的品质和健康营养,杜绝了许多工艺上的健康隐患,还做到了对消费者体验的升级,是目前牛排产品可以找到的解。

手工原切的牛排肉质格外鲜美，肌肉纤维丰富，在烤盘上翻滚炙烤后，均匀分布的油花立马火星四溅，光闻牛肉香气就让人食指大动！

所以,回到一开始的问题,为什么原切牛排要升级?因为从消费者体验端思考,原切距离一块真正适合日常食用的牛排,还有不小的升级空间。

而咱这款原切PS级牛排，套餐里集大理石花纹、精瘦肉质、软嫩口感以及饱满充沛的汁水于一体，西冷眼肉菲力全都有，适合一家老小，更适合囤货。

采用优质原切部位,单片轻腌,坚决不拼接合成。拼接牛排使用卡拉胶等粘合剂,人体无法消化,还会影响营养物质吸收。

「唐贵飞牛排涮烤」开辟新吃法，让食客在梦回大唐的国潮环境里，享受品质上乘的新鲜原切食材，带给食客、的双重美味盛宴！

而知名营养专家则认为，作为从原切升级入手开发的牛排，保留了原切的品质和健康营养，杜绝了许多工艺上的健康隐患，还做到了对消费者体验的升级，是目前牛排产品可以找到的解。

真正的培根其实就是肉，并且还都是由好肉制作而成的。但是，这种培根只能被称之为。和牛排一样，还有一种合成培根。

最近,推出了一款以为主概念的,引发很多消费者的疑惑:不是大家都推荐吃原切牛排吗?为什么原切还需要升级呢?

原切牛排是指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，根据肉的不同部位分为不同种类，如西冷、菲力、眼肉等。原切牛排无论是价格还是口感，都要高于或优于经过调理的整切牛排，以及由碎肉加工而成的合成牛排。

使用原切部位手工轻腌,不注射水,含肉量高达95%,仅有少量腌制料汁,避免了微生物污染风险,同时肉真价实,口口实在。

★读标签。若配料表仅含有牛肉，则为原切牛排，半熟也可以吃；若还含有香辛料，则属调理牛排或重组牛排，建议全熟吃。

卡拉胶合成的牛排！牛排分为三种，一种是原切牛排，就是把整块的牛肉切下来，未经过任何的处理。这是的牛排，当然价格也是的。其次是整切牛排，也叫调理牛排，这种牛排比原切稍微差点，为了使其口感更好，一般都会进行腌制。一种是合成牛排，也就是拼接牛排。就是把小碎肉或者其它肉用卡拉胶粘合在一起的。

当然,在拥有充分的牛排处理和烹饪经验的情况下,原切牛排确实是一个不错的选择。但是对大多数人来说,并没有这样的基础,他们的煎制过程通常是这样的:

在其官方看来，无论都是品牌根据销售需求教育市场的概念。正如前文提及的、消费者在烹饪原切牛排时，确实存在着，所以，一定程度上品质则是走入了另一个误区。实际上，并没有什么牛排的概念，只有从消费者需求出发，做最适合消费者的产品才是真好——

不过想在西餐厅里吃到正宗的原切牛排，几百的花费是肯定免不了的。牛排品质参差不齐，其实自己在家烹饪牛排也是非常不错的选择。

不过，这一规则只适用于原切牛排，也就是从牛身上切下来的完整一块肉。超市里卖的十几块一片的合成牛排，就不能这么处理了。

据报告，消费者在线上购买牛排时最关注的维度首先是产品类型，如与牛肉部位相关的等关键词，有的搜索热度，其次关心的是牛排的品牌和产地等信息。

原切牛排的好，从欧洲到中国一直被推崇甚至毋庸置疑。即便在原切牛排的基础上进行产品，也需要面对诸多挑剔又苛责的评价。

更何况，目前中国市场上的牛排质量参差不齐，劣币驱逐良币也并不鲜见。即便是遇到了货真价实的原切牛排，其解冻和煎制时因水分流失快，口感也容易干柴；可如果排酸不充分，还容易带有酸味；但如果不经仔细处理，熟度低还可能带有肉腥味。能实现其价值吗？

每一块牛排采用原切工艺，保持牛排原有形状和纹理，无拼接，不合成，无注脂，保留牛肉原味，口感醇厚，浓郁可口，一口下去肉汁多，满口牛肉香

肉感满满的牛排，一上桌就能嗅到牛肉的香气，只做原切牛排拒绝注脂和拼接，牛排经历多重步骤到餐桌，完成一次华丽的蜕变。

这或许也是你煎原切牛排的全过程,设备和佐料的缺失,为烹饪过程增加了很多困难。同时因为受制于牛排厚度,我们无法通过外表判断内部的熟度。外表看起来都快烧焦了,内里的情况却无法琢磨,在切开之前只是的熟度。

据天猫数据统计，来自一二线城市的消费者是线上原切牛排市场背后的主要助推力。在整切用户流出至原切大趋势中，高消费力购买者在原切销售额中的占比高于整切牛排。

此次，再次背起了市场的责任，而培育，也会付出代价。毕竟，行业里较为普遍的认知是，被过的牛排会被认为不是高端牛排；的特点之一，而升级的为了解决烹饪的痛点采用了，这或会导致一部分消费者的误解。

作为一名肉食主义者乱弹妞对于肉质细腻多汁、口感鲜嫩的牛排完全没有抵抗力原切牛排，动手处理非常麻烦腌制、手切、买酱...，这些烦恼妞来帮你解决

不少品牌，乘着这股原切牛排的东风火了一把。主营高端澳洲进口牛肉的品牌的原切美国谷饲西冷牛排，上百元一斤的单价，在去年双11期间进了直播间，一夜销售额超过1000万元。

收到的牛排被保鲜膜紧紧包住，原切的牛肉纹理看得清清楚楚。乍一看，还觉得盘子上只放了牛排，没有包装就给发出来了

正在看这篇文章的你，是不是以后就知道通过看配料表来判断牛排是合成、整切还是原切的啦?恭喜你，又GET到一个新技能。

不同于市面上碎肉压制、滥竽充数的劣质牛排，这款牛排采用整块原切，纹理清晰，肥美多汁，拆袋解冻后即可下油锅烹制。里面绝不添加嫩肉粉，老人和孩子都可以放心食用。

或许，你还停留在原切就一定是好牛排的认知阶段，但实际上，。和我们面临的这个世界一样，中国当下的家庭牛排行业并不全是的存在，的夹生牛排，又好在哪里？”

快餐几十块、超市10几块，都有牛排。可这些牛排了，一点牛肉味都没有，还不如吃猪肉。只有真正的原切牛排，才能保证这样的筋肉相连，肌肉纤维很细，牛肉味浓郁。