入手价格和同品牌的眼肉相近，也是40以内即可到手，但是西冷的口味更加浓郁，同样也是250克的厚切，也非常好煎，边上的一条不厚的肥肉煎一下出油，整块牛排都会获得饱满的香气。

同上，也是京东自有品牌，也是来自新西兰，这是眼肉牛排，口感更细嫩，比起西冷，我8岁的外甥更加喜欢吃眼肉。我次煎眼肉给他吃的时候，他竟然在我没留意的情况下全吃完了，并且跟我说，他觉得下次他能吃两块！

怎样才能吃到上等的原切牛排，还能兼顾性价比？来唐贵飞牛排涮烤就对了！这款西冷牛排坚持一片式整块手工原切，就看着色泽也令人心动，妥妥的爆棚，是牛排界的ICON没错了！

我次买这个品牌的牛排，不小心买到的是保乐肩（有写评测），部位不好，后来再次尝试，买了西冷，终于安心了，价格不错，并且口感还是保持了澳洲安格斯西冷的一贯品质。

据报告，消费者在线上购买牛排时最关注的维度首先是产品类型，如与牛肉部位相关的等关键词，有的搜索热度，其次关心的是牛排的品牌和产地等信息。

煎了两块牛排，一块菲力牛排，一块西冷牛排，菲力牛排没有牛筋，比较嫩，适合老人孩子吃，西冷牛排有筋，比较有嚼劲。

西冷牛排，又叫纽约客牛排，是牛柳上方的肉，这个部位的牛肉运动量较大，因此吃起来十分有嚼劲，还带有浓郁的牛脂肪香味，具有浓郁的牛肉鲜味，是经典的西餐厅牛排。

而就牛排的部分选择来说，较受消费者喜爱的牛排还是挺多的，比如菲力牛排、西冷牛排、眼肉牛排（包括霸气吸睛的战斧牛排）等。

或是菲力、或是西冷、还有T骨，每一款牛排都各有特色，不同的牛排品类有着各自不同的口感，劲道的菲力、鲜嫩的西冷、或是两者结合的T骨，在这里总有你喜爱的那一款！

精选的西冷牛排，不需要过多的烹饪手法，恰到好处的火候让牛排柔嫩多汁。漂亮清晰的纹理，成为一块好牛排的特定标签。

通常，菲力牛排脂肪少，瘦嫩兼具，一般烤三至五分熟为宜；肋眼牛排筋肉焦脆，四至六分熟最合适；西冷牛排韧度强，肉质硬，有嚼头，一般四至六分熟为宜；牛小排柔软且富含脂肪，是的炭烤食材，一般也四到六分熟；而T骨牛排一半是菲力，一半是西冷，拥有细嫩且劲道的双重口感，烹饪时不要加入任何酱汁，以免糟蹋牛排。

第2种西冷牛排，西冷牛排是取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，而西冷牛排的肉质吃起来非常的鲜嫩，而且也是非常多汁的，口感非常不错，特别适合刚开始接触牛排的人。在吃西冷牛排的时候，成熟度一般是在四到六分熟，如果是太熟的话很影响口感。

要知道，牛排的种类基本是根据牛身上的部位来确定的，最常见的几种牛排包括西冷牛排、菲力牛排、眼肉牛排、T骨牛排等等，不同部位的牛排，其肉质和口感差异也不小。

香香嫩嫩的西冷牛排，蘸上一点酸甜酱汁更美味，就算是煎的，口感却一点也不油腻，口口肉汁饱满，细细咀嚼牛排味道回味悠长

不少品牌，乘着这股原切牛排的东风火了一把。主营高端澳洲进口牛肉的品牌的原切美国谷饲西冷牛排，上百元一斤的单价，在去年双11期间进了直播间，一夜销售额超过1000万元。

这次套餐包含了整切菲力牛排、整切嫩肩牛排、整切西冷牛排、黑椒牛仔骨、和牛汉堡饼...丰富套餐，在家就能享受到的美味。

而选择了一家西餐厅，点上一份牛排，根本不需要等太久，有的时候觉得，刚刚才点的，怎么就端上来了，差不多只要五分钟就做好的一份牛排，这还算时间长的，有的牛排需要的时间更短，比如西冷牛排，煎它的话，只需30到50秒就足够了。

原切牛排是指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，根据肉的不同部位分为不同种类，如西冷、菲力、眼肉等。原切牛排无论是价格还是口感，都要高于或优于经过调理的整切牛排，以及由碎肉加工而成的合成牛排。

「原切牛排」指的是未经加工直接从牛身上某个部位完整切下来的整块肉，比如常见的眼肉、西冷和菲力等，还可根据饲养方式，分为草饲牛排、谷饲牛排。

西冷部位牛排加黑胡椒酱秘制而成，经230℃的铁板封煎，牢牢锁住了味道。软嫩的牛排触碰舌尖的瞬间，淡淡的黑胡椒味道开始主导这场舌尖盛宴，让人欲罢不能。

我选的这块草饲肉眼，是牛上腰部位，运动少，肉质十分鲜嫩，油花分布均匀。相比西冷牛排来说，肉眼牛排吃起来更嫩、香、多汁。

带骨西冷，顾名思义，带骨头的西冷牛排，大理石花纹丰富，肥瘦搭配适宜，肉质细嫩，仅次于眼肉，汁水丰富，微微带筋，又嚼劲十足，适合青少年、成人等牙口较好的人。

喜欢在家吃牛排的小伙伴，可以试试这款，西冷牛排，这款牛排是进口原切牛排，不是拼接合成的牛排。之前直播的时候也带过这款牛排，反馈不错！返回搜狐，查看更多

我对比了几款不同部位的牛排之后，给你选了草饲肉眼和谷饲西冷这两款性价比更高的牛排，每块牛排有足足200g，5块草饲肉眼牛排的价格是179元，5块谷饲西冷牛排价格是239元。

牛排是这里当仁不让的主打，牛排风味醇厚、肉香馥郁，细嫩而不油腻的菲力、紧致有嚼头的西冷，汹涌澎湃的牛肉原香每一口直击味蕾心脏。

高端牛排场景：作为占据市场中坚地位的牛排，高端牛排的价格相对其他的牛排是的。比如说，国产雪花原切和牛M4M5西冷100g的当前价格为279元。除雪花外，、、等品牌的产品都是以高端牛排为主。相对而言，高端牛排的用户多是对牛排价格不那么敏感的实力购买者，这也决定了高端牛排的用户量不会太大，最终的成交也不会太多。所以，怎么进一步提升高端牛排消费的转化率，是这些牛排品牌面对的主要问题。

原因一：肉质上的不同。不管是煎还是炖，虽都是牛身上的肉，但选择的肉质是不同的，牛排多半是选择比较细嫩的部分，像西冷牛排，它用的是上腰部的嫩脊肉，菲力牛排，它用的是牛背脊上最嫩的肉，肋眼牛排，它用的是牛肋脊边上的肉，从这几种牛排选择的肉质可以看出，牛排用的都是鲜最嫩的牛肉，没有筋。

并不是所有的牛肉都能成为牛排。只有在牛身上肉质嫩、脂肪足、风味极充足的少数部位，才能被称为牛排。小严为大家共挑选了眼肉，西冷，嫩牛肩三大经典部位，让你一次吃个过瘾

来我直播间姐妹不要忘记帮我点关注，点上关注不论新丝宝宝免费加格庄西冷牛排500克一盒装，一盒里面五片装，牛后腰背部未作切割，所见即所得，看到牛排长什么样，收到就什么样，高品质的整切牛排牛肉给你带回家，直播间二号链接，五包的菲力再加五包的西冷十包牛排15片肉，听了都激动，那我告诉你不要着急下单，因为您来到我们直播间

作为品牌翘楚的豪客来，在食材的选优上从来不含糊，精选西冷、肋眼等优质的牛排部位，从食材、选料到烹制等方面都严格对待，毫无保留的不放过任何一个细节！

菲力、眼肉和西冷是牛排品鉴的上上之选，但对于合格的吃货来说，仅仅尝试三剑客会失去很多乐趣。毕竟牛身上除了这三大主流部位，还有很多部位都是赏味好选择……

西餐牛排店里有不少高人气的带骨牛排，其中形象最为独特霸气的当属战斧牛排，此外还有T骨牛排、带骨西冷、牛仔骨等。

人气必点口味！选用带骨西冷牛排，肉质紧实醇香，融合浓郁的大漠孜然烤肉风味蘸料，喝上一口开胃沙棘汁，搭配培根黄油披萨饼、地道酸辣凉皮，尽显浓烈的西北风情！