个是食材问题，这个是主要原因。牛排好不好有几个因素，个是牛种，好的是和牛或者牛；第二个是草饲还是，短期还是长期；第三个是牛排等级，涉及到雪花纹理丰富多少、牛肉的成熟度、牛肉的色泽、脂肪的色泽、肌肉的发达度，肌肉的结实度；第四个是牛肉的储存状态，冷鲜还是冷冻，甚至反复冷冻解冻过。

我对比了几款不同部位的牛排之后，给你选了草饲肉眼和西冷这两款性价比更高的牛排，每块牛排有足足200g，5块草饲肉眼牛排的价格是179元，5块西冷牛排价格是239元。

「原切牛排」指的是未经加工直接从牛身上某个部位完整切下来的整块肉，比如常见的眼肉、西冷和等，还可根据饲养方式，分为草饲牛排、牛排。

和草饲的不同主要是指喂养方式的不同，至于口感的优劣，二者各有千秋。牛脂肪含量较高，肉质会更细嫩一些；而草饲牛排瘦肉多，脂肪少，肉质会更有嚼劲。

比如草饲牛排，或者短期牛排如100天，基本没有雪花纹理，我们买到入门的原切牛排就是这样的，我们普通人一般的厨艺，很难做到好吃。

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西冷牛排有200g，咱们开团5块只要239元！你去外面任何一家西餐厅，想要吃到牛排肯定都不止这个价！爱吃牛排的小伙伴，冰箱里一定多囤点儿

西冷牛排，在最外围有一条明显的油边，瘦肉部分也均匀分布着脂肪雪花，属于3大牛排部位之一，是经典的西餐厅牛排。

澳洲牛肉牛种以和海福特为主，注重引进饲养优质牛种，并且澳洲牛肉来自天然草饲肉牛，在食品与健康方面富有保障，在全球范围内以牛肉品质而闻名。澳洲进口原切牛排带你领略澳洲肉牛风味，不同于你已经熟悉的牛肉，澳洲草饲牛肉的味道纯正天然且独具一格，会让已经折服于牛排魅力的顾客感受到不一样的口感。

不少品牌，乘着这股原切牛排的东风火了一把。主营高端澳洲进口牛肉的品牌的原切美国西冷牛排，上百元一斤的单价，在去年双11期间进了直播间，一夜销售额超过1000万元。

不少品牌也通过牛肉打开了新的市场。经营牛肉生产加工23年的肉品，近年来线上店铺的年均成交额增速超过，大幅跑赢企业整体销售增幅。主打自家牧场的拳头产品，切准市场对雪花纹理丰富、奶香浓郁的高端牛的偏好，打出如火锅牛肉片、原切牛排等诸多爆款。拥有近40年历史的老牌肉企园，也已在自建内蒙古牧场，培育国产西门塔尔牛等优质牛种，打造高质量的牛肉供给体系。

瑞肉牛肉，全部精选加拿大AAA级180天牛肉，产品有原切西冷牛排、牛排、雪花牛排、原切牛肉块等，忠于原滋原味，不添加任何添加剂，精美礼盒包装，全国快递到家。

黑胡椒酱2包番茄酱5包黑胡椒海盐2个航空冰袋1个保温棉袋（套餐两单送牛排锅+牛排夹，锅与牛排分开发货）

同样来自南美牛肉，是做牛排的四大部位中最嫩的，也是最适合给孩子吃的，属于零添加，挺有嚼劲，但我们成年人感觉有点寡味，还是留给孩子们吧

上述这些方法，外酥脆，里鲜嫩，尝过一口，就忘不了。当然，牛肉食材的品质和本真美味才是干煎牛排的真谛。牛仙峰优质牛肉雪花丰富，柔嫩多汁，肉味浓郁。牛仙峰进口牛肉致力于为国人提供健康优质的进口牛肉，让您吃的放心，买的安心！

当然，100系列最最最的优点，还是吃起来不心疼！！！咀嚼的快乐纯粹了~吃掉眼前这块，要是有兴致，再煎一块也可以，这么一想，眼前这牛排就更香了！

在健身牛排场景下，用户更偏好瘦肉含量高的原切牛排，草饲喂养的牛肉产品更符合其需求。据统计数据，当下健身群体的扩大让健身牛排实现了高增长：近一个月来，成交用户数比去年同期上升6成、总成交额上升7成。对比整体市场，健身牛排销量自2021年3月开始大幅上升，成交额大幅整体市场，即使在9月非大促时期也呈现阶段性上涨。

再怎么沉溺于M3+牛排漂亮的大理石纹和迷人的脂香气，要想经常吃，毕竟是了一点。实际上，我局自己人里面，回购频率的反而是性价比更高的100系列。

牛排选用喂养的鲜切牛肉，在手工切割腌制后，通过特色岩烧，均匀加热锁住汁水，现场烹饪保证品质，力求每一位客人在用餐时，都能收获到视听、口味和心灵的愉悦。

这里有你要的浪漫和仪式感~298元炭烤丹佛牛排，果木炭烤休斯顿牛排，经典牛肉酱意粉，酥炸脆虾饼，有机蔬菜坚果沙拉，黑松露野菌汤，葡萄脆波波…

选购牡蛎肉牛排选还是草饲，主要还是看大家的需求，如果更看重油润多汁、细嫩爽滑的口感，可选择牛；如果是怕胖人群或健身人群，考虑减脂塑身，追求营养健康，追求咀嚼乐趣，可选择草饲牛。

去年双11期间，经营牛肉生产加工23年的国产牛肉企业肉品，进入等头部主播直播间，光牛肉单品就创造了超1000万的销售成绩。肉品电商营销总监在此前的媒体采访中表示：「虽然牛排的概念是从西餐文化衍生而来，但国产牛肉的芳香度、嫩度完全可以与一般品质的进口牛肉媲美。」

我选的这块草饲肉眼，是牛上腰部位，运动少，肉质十分鲜嫩，油花分布均匀。相比西冷牛排来说，肉眼牛排吃起来更嫩、香、多汁。

如果商家对自己的产品够自信，一定会在商品名上标清楚，牛来自哪里，是什么部位，比如、，清清楚楚的写着的二字，代表着的是肥牛卷的好品质。

现在很发达，各个商家卖的牛排质量良莠不齐，也确实有用真正的牛肉制作得好牛排，但是很可惜，大多数的牛排都是吹嘘得很响，号称，其实全部都是。配料表上大多数都是用牛肉、大豆蛋白、卡拉胶等制成的牛肉大卷，然后切成片的。

速看！交个朋友水果和营养膳食直播间好物清单，惊喜价牛排保鲜局西冷肉眼、牛排保鲜局礼包、牛排保鲜局乌拉圭带骨肉眼、牛排保鲜局原切牛肉饼、牛排保鲜局俄罗斯上脑心等好物！

这块草饲肉眼牛排的性价比也很高，一块牛排200g，咱们开团5块牛排到手价只要179元。算下来一块肉眼牛排才30多块钱！也就是平时的一顿外卖钱，就能吃上西餐厅级别的好牛排，真的超值！

是全球的鸡肉、牛肉、猪肉以及加工食品的生产商及供应商，产品畅销全球100多个国家和地区。拥有全球优质肉类资源的正在中国市场积极布局进口牛肉产品，特别引进产量稀少、深受酒店和欢迎的Prime级美国牛排。

草饲牛排的肌肉纤维丰富，口感更具韧性和嚼劲，因此煎制过程中的火候把握度要求高，并且还需要提前进行腌制调味。对于操作不熟练的「牛排新手」来说，烹饪难度高、步骤复杂，成品容易出现酸、腥、柴等问题。

高端牛排场景下匹配的用户画像是高消费人群，可接受高品质牛排的高价格。而健身牛排场景下的健身用户偏好瘦肉含量更高的草饲牛排。

雪花牛排，也是不少老饕的到店必点。精选澳洲牛的雪花牛排，每一口都是浓郁饱满的牛肉香。现在来，有5折优惠，记得多点两份~